오늘 저녁 생방송 아산 대왕파전 맛집 우리동네 간식장인 기왓장 철판에 굽는 파전 2175회 상전

MBC 생방송 오늘 저녁 우리동네 간식장인 충남 아산 맛집 정보에 대해 알아보겠습니다.

 

생방송 오늘 저녁 아산 대왕파전

 

생방송오늘저녁은 생방송 오늘 아침과 자매 방송입니다. 다양한 정보와 생활의 지혜, 대중문화, 사회 이슈, 의식주 정보전달을 하는 방송입니다.

 

 

MBC 생방송오늘저녁 1월10일 방송 2175회 회차에서는 우리동네 간식장인 하루 200개 판매 기왓장 철판에 굽는 대왕파전 맛집 등 정보가 소개되었습니다.

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1월 10일 생방송 오늘 저녁 방송 충남 아산 대왕파전 맛집 가게 위치와 정보 등에 대해 알아보겠습니다.

 

생방송오늘저녁 대왕파전

 

✔ 대표메뉴: 전, 빈대떡

✔ 생방송 오늘 저녁 2175회 출연

 

 

파전집 상세 위치 >

 

 

충청남도 아산시 송악면 외암로 근처 파전 맛집 가게입니다.

 

 

충남 아산 맛집

 

✔ 가게 메뉴

모듬전, 굴국밥, 동태전, 감자전, 해물부추전, 김치녹두전, 동그랑땡, 우거지국밥, 산채비빔밥, 수제등심돈까스 등.

 

 

메뉴 가격 보기 >

 

 

✔ 영업시간

10시 - 19시 30분

 

*메뉴 및 영업시간은 가게 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

 

생방송오늘저녁 상전

충남 아산 상전 파전집 가게는 MBC 생방송오늘저녁 방송에 소개, 출연하였습니다.

 

 

방송에 출연한 가게 상세 메뉴 및 이름은 링크에서 확인 가능합니다.

 

MBC 생방송 오늘 저녁 대왕파전 맛집 가게 위치와 메뉴 정보 등에 대해 알아보았습니다.

 

충남 아산에는 고소한 맛과 향으로는 따라잡을 자가 없는 파전을 무려 기왓장 철판에 구워내는 장인이 있다. 장인의 파전은 밀가루나 부침가루 정도만 사용하는 다른 파전과 달리 무려 12종류의 가루가 들어간다는데. 끈적거리지 않고 담백한 식감과 고소한 맛을 위해 찹쌀과 멥쌀부터 감자가루, 옥수수가루에 전지분유까지 들어가는 반죽이 맛의 첫 번째 포인트! 여기에 설탕 대신 단맛을 더해줄 양파즙이 바로 두 번째 포인트다. 양파를 썰어 넣는 것이 아닌, 통으로 갈아 반죽과 섞어 단맛과 향을 더해준다는데. 마지막으로 파전의 맛을 완성시키는 포인트는 바로 특수 제작한 기왓장 철판. 기왓장처럼 가운데가 오목한 형태의 철판으로, 두꺼운 두께의 파전을 안까지 잘 익히기 위해 따로 주문 제작했다고 한다. 특수 제작한 기왓장 철판은 기름이 몰리는 가운데로 파전을 튀기고, 파전이 어느 정도 익으면 양옆으로 파전을 올려 기름기도 빼고 잔열로 두꺼운 속까지 촉촉하게 익힌다고 한다. 정성만큼 나오는 맛 덕분인지, 하루 굽는 파전만 200장에 연매출만 7억을 찍는다는 장인이 만들어낸 특별한 파전을 <우리동네 간식장인>에서 알아보자.

 

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