오늘 저녁 우리동네 간식장인 경양식 달인 함박 패티 함박스테이크 파스타 맛집 잠실 정순함박

MBC 생방송 오늘 저녁 우리동네간식장인 함박스테이크 정보에 대해 알아보겠습니다.

 

생방송 오늘 저녁 함박스테이크

 

생방송오늘저녁은 생방송 오늘 아침과 자매 방송입니다. 다양한 정보와 생활의 지혜, 대중문화, 사회 이슈, 의식주 정보전달을 하는 방송입니다.

 

 

MBC 생방송오늘저녁 1월30일 방송 2189회 회차에서는 우리동네 간식장인 73세 경양식 달인이 만드는 함박 패티 등 정보가 소개되었습니다.

---

1월 30일 생방송 오늘 저녁 방송 잠실나루역 함박 맛집 가게 위치와 정보 등에 대해 알아보겠습니다.

 

생방송오늘저녁 함박패티

 

✔ 대표메뉴: 스테이크, 립

✔ 생방송 오늘 저녁 2189회 출연

 

 

식당 위치 보기 >

 

 

서울 송파구 신천동 잠실나루역 3번출구 맛집입니다. 잠실 주차가능 맛집 식당입니다.

 

 

잠실 스테이크 맛집

 

✔ 가게 메뉴

함박스테이크, 양송이폭탄 함박파스타, 궁극의 버거, 튀김함박, 안심돈까스 등.

 

 

메뉴 가격 보기 >

 

 

✔ 영업시간

10시 - 20시40분

일요일 정기휴무

 

*메뉴 및 영업시간은 가게 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

 

생방송오늘저녁 정순함박

잠실 정순함박 가게는 MBC 생방송오늘저녁 방송에 소개, 출연하였습니다.

 

 

방송에 출연한 가게 상세 메뉴 및 이름은 링크에서 확인 가능합니다.

 

MBC 생방송 오늘 저녁 함박스테이크 가게 위치와 메뉴 정보 등에 대해 알아보았습니다.

 

오랜 시간 서울을 지켜온 강남 아파트 한 지하상가에는 남다른 손맛을 지닌 유쾌한 모자가 있다. 모자가 만들어내는 메뉴는 바로 함박스테이크. 연 매출 7억 원을 이뤄낼 정도로 대성공을 거뒀던 수제버거 사업을 실패하고 나서, 호평을 받은 패티만 되살려 만들어낸 메뉴가 바로 이곳의 함박스테이크이다. 함박 패티의 또 다른 변신은 바로 튀김 함박. 어렸을 적 아버지가 튀겨주시던 고기 튀김에서 착안해 만들었다. 빵가루와 달걀을 묻혀 튀겨 고소함과 풍미를 더한 이곳만의 스페셜 메뉴는 그 위에 끼얹어지는 소스 역시 남다르다는데. 장인의 소스에는 일반 데미그라스 소스와 함께 홀 토마토 페이스트와 양배추즙이 들어가 깊은 맛과 함께 깔끔하고 개운한 뒷맛이 난다. 양배추를 뭉근히 끓이는 시간만 한 시간으로, 주문량을 따라가려면 온종일 소스를 끓여야 할 정도. 흐르는 세월을 이기지 못해 이제는 점점 버거워지는 가게 일이지만, 그런 장인을 돕는 든든한 아들 덕에 늘 같은 맛을 유지할 수 있다고 한다. 무려 16년간 같은 자리에서 맛있는 간식을 튀겨내고 있는 장인 고정순 씨를 만나보자.